видеосеминар «Безупречный Официант»

Формат:
DVD PAL
Длительность:
1 час 20 минут
Автор:
Алексей Биорк

описание

содержание

демо

версии

цена

Эта видеопрограмма сделана для обучения официантов правильному, продуманному сервису. Она предназначена как для новичков, так и для опытных сотрудников. С помощью нашего семинара Вы сможете быстро подготовить новобранцев и смело выпускать их в зал. А ветеранам эта программа поможет совершенствовать свое мастерство и избавит их от многих вредных привычек официантов. Мы отобрали лучшие техники и приемы, которые произведут впечатление на Ваших гостей и заставят их приходить к Вам еще и еще!

Вы не должны быть удовлетворены официантами, которые только записывают заказ и приносят тарелки. От работы официантов напрямую зависит выручка и доход заведения. Мы научим Ваших сотрудников технике «Ненавязчивого предложения». Теперь они будут не просто принимать заказы, а станут настоящим отделом продаж Вашей фирмы!

Программа длится 1 час 20 минут. К на диске содержится упражнение, которое нужно выполнить до начала просмотра. В семинар включена текстовая информация — кадры, где отражены основные тезисы и рекомендации. Программа очень насыщена и содержательна, поэтому мы советуем показывать семинар своим сотрудникам неоднократно. Полные рекомендации по применению видеосеминара Вы найдете в разделе "Для клиентов".

Видеосеминар — это удобная форма обучения. Вы покупаете DVD диск в постоянное пользование, обучаете своих нынешних официантов, а так же всех тех, кого Вы примете на работу в будущем. Наша программа, кроме знаний и навыков, дает уверенность в себе и поднимает мотивацию официантов, а это снизит Вашу текучесть кадров. Теперь Вы сами можете подготовить для себя профессионалов высокого класса!

· Работа с заказом
· Ненавязчивое предложение
· Основы сервировки стола
· Комфорт гостей
· Как правильно обслуживать гостей, когда они едят
· Отношение к гостям, общение

• почему клиенты выбирают тот или иной ресторан
• как сделать лучшим свой ресторан для гостей
• как увеличить выручку смены и свои чаевые
• когда нужно обслуживать клиентов быстро, а когда не торопясь
• чем отличается формальная вежливость от искреннего радушия
• как нужно предлагать гостям блюда и напитки
• как встречать гостей
• как принимать заказ
• как подавать блюда, напитки, чай, кофе, десерты
• как убирать со стола
• как правильно работать со счетом
• как готовить стол к приходу гостей
• что такое правильное обслуживание гостей во время еды
• как нужно общаться с посетителями
• как работать с трудными гостями и вести себя при конфликте
• как работать с постоянными клиентами

…и многое другое.

• демонстрировать продуманный и уважительный сервис
• рекомендовать блюда и напитки со знанием дела
• создавать благоприятное впечатление
• поддержать беседу, но не быть фамильярным
• разрешать недоразумения и проблемы
• зарабатывать больше для ресторана и для себя!

Здесь Вы можете посмотреть или скачать демо-ролик видеосеминара. Пожалуйста, примите в расчет, что он не отражает качество видео или звука. Но Вы сможете составить представление о содержании семинара по этому ролику. Это лишь короткая демонстрация, которая позволяет "один раз увидеть..."

Изначально видеосеминар был выпущен на видеокассетах. Однако жизнь предъявляет новые требования, и теперь мы продаем семинар на DVD. На диске вы найдете:

- видеосеминар «Безупречный Официант», 1ч 20 мин.

DVD-видео, для воспроизведения на бытовом плеере или на PС

- экзаменационный тест
- упражнение «Факторы выбора для клиентов»
- 52 способа продавать больше спиртного
- основные сочетания блюд и напитков
- рекомендации по использованию семинара
- "Думайте о Клубнике" - доклад

программа для тестbрования - easyQuizzy

файлы MS Word.
Диск нужно открыть на компьютере и распечатать эти файлы в удобном для Вас виде и достаточном количестве.

Версия на видеокассетах более не производится. Также мы перестали предлагать версию стандарт - видеосеминар без доп. документов - т.к. 99% покупателей выбрали полный комплект (ранее - премиум).

Цена семинара

Хотите узнать больше

Видеосеминар «Безупречный Официант» стоит 5990 рублей.

Мы принимаем оплату безналичным платежом или пластиковой картой. В цену включена доставка. Подробнее — на странице заказать. Если Вы считаете, что это очень дорого, пожалуйста, загляните сюда.

заказать!

	для ресторанов, баров, клубов и кафе	+7 (8182) 203006